Prečo má zmysel triediť jedlé oleje a tuky?

Čo sa stane, keď olej vylejeme do umývadla alebo záchoda?

Na to príde skôr alebo neskôr každý. Olej sa v odpadových rúrach a sifóne postupne usádza, zráža a obaľuje steny rúrok. Obal sa neustále zväčšuje a nabaľuje ďalšiu mastnotu, zvyšky potravín a špinu, vodný kameň aj celé kolónie baktérií. Okrem čoraz viac nepríjemného zápachu tak jedného dňa nevyhnutne dôjde k úplnému upchatiu potrubia. Vy potom musíte odpad rozobrať a vyčistiť alebo použiť drastické chemické čističe.

Odpadová voda s vyliatym olejom navyše z vášho, aj mnohých ďalších domov pokračuje ďalej, do verejnej kanalizačnej siete. A tu dochádza k rovnakému procesu usadzovania a upchávania - len v oveľa väčšom meradle. Liter k litru z tisícov domácností, to sú hektolitre olejov a tukov, ktoré sa pomaly usádzajú v kanalizáciách a hrozia havarijným stavom. Skúste si niekedy vyhľadať na internete, čo je to „tukovec“ a aké rozmery môže dosiahnuť.

Na konci každej kanalizačnej siete je čistiareň odpadových vôd, či už tá domáca alebo veľká obecná. Aj tu dokáže mastnota poriadne škodiť. Blokuje prietok, znižuje účinnosť meracích prístrojov a v nádržiach vytvára na hladine tvrdý povlak, pod ktorým čistiace baktérie a mikroorganizmy nemôžu dýchať a nedokážu správne likvidovať nečistoty. Dokonca aj vo vyčistenej vode, vypúšťanej z čistiarní späť do riek, môžu zostávať malé guličky tuku, s ktorými si systémy neporadia.

A čo ak olej vylejem niekam von?

Možno ste boli doteraz zvyknutí vyliať olej na kompost, na záhradu alebo niekam do lesa. Je predsa z prírody, ona si s ním zase poradí. Nie je to pravda. Bežne predávané oleje, najmä tie určené na tepelnú úpravu pokrmov, bývajú rafinované, teda zbavené väčšiny prirodzených zložiek. A po použití olejov v nich už vôbec nezostane veľa látok, o ktoré by príroda stála. Olej vyliaty kamkoľvek do pôdy preto nielenže nič nepohnojí, ale dokonca uškodí rastlinám a živočíchom. Ako všade inde, aj tu olej všetko zašpiní, oblepí, obalí a nakoniec zadusí.

Čo ak olej používam opakovane, takže už z neho skoro nič nezostane?

Tak tento spôsob využitia oleja je priamo zdraviu nebezpečný. Olej ako taký samozrejme škodlivý nie je. Naopak, naše telo kvalitné tuky a mnohé v nich obsiahnuté látky potrebuje a prospievajú mu. Záleží však na tom, po akom oleji siahnete a hlavne ako s ním zaobchádzate. Pri vysokých teplotách, prepaľovaní a opakovanom používaní pri tepelnej úprave dochádza k zmenám pomerov zdravých tukov i k chemickej premene vnútorných štruktúr. Vznikajú tak zdraviu škodlivé látky, niektoré z nich sa menia na rakovinotvorné. Olej použitý pri tepelnej úprave jedla teda nikdy nepoužívajte znova a vytrieďte ho do toho správneho kontajnera.

A keď olej zlejem a fľašu s ním vyhodím do bežného odpadu?

A nie je to škoda? Ak ste už olej doma vyseparovali, dajte mu šancu byť znova užitočným. Zatiaľ čo v bežnom odpade sa váš olej musí zložito likvidovať, triedenie ho dokáže vrátiť do hry. Po vyčistení a ďalšom spracovaní sa stane hodnotnou surovinou napríklad na výrobu moderných biopalív do lietadiel. Tým, že raz vyrobený olej je použitý hneď dvakrát, šetríte pôdu, vodu, ovzdušie a ďalšie prírodné zdroje. Vedeli ste napríklad, že každý recyklovaný liter oleja ušetrí viac ako 90 % emisií v porovnaní s klasickým fosílnym palivom?

A niečo na tom zarobí aj vaša obec. Skládkovanie komunálneho odpadu je dnes najdrahším a najmenej ekologickým spôsobom likvidácie odpadu. Odpad, vrátane oleja, sa pri ňom v lepšom prípade len rozloží, rozhodne však neurobí nič užitočné. Navyše sa rozkladá pomaly a prevádzka skládok a ich následná rekultivácia stojí ďalšie peniaze. A to nehovoríme o ekologických dopadoch. Je teda v záujme obcí či miest, aby recyklovali čo najväčšiu časť odpadov.

Tak čo, presvedčili sme vás? Skúste to s nami! Keď sa vám po prvýkrát podarí nevyliať olej do drezu či do záchoda, ale ho preliať do PET fľaše, pozrite sa na stránku www.triedimolej.sk, kde si v sekcii Mapa nájdete najbližší olejový kontajner projektu Triedim olej vo vašom okolí. A čím viac nás bude túto komoditu triediť, tým hustejšia sieť olejových kontajnerov v našich uliciach bude.

Poďme si ešte na záver zrekapitulovať prínos triedenia olejov:

1. Neupcháme odpadové rúry u nás doma.
2. Neupcháme kanalizáciu v našom meste.
3. Znížime náklady na servis a údržbu čistiarní odpadových vôd.
4. Zlepšíme kvalitu prečistených odpadových vôd.
5. Znížime obsah CO2 vypúšťaného do atmosféry.
6. Znížime v budúcnosti poplatky v obciach za skládkovanie odpadu.

zdroj a grafika: triedimolej.sk